Αετοκορφές Ροδίτης

5.00 περιλαμβάνει τον ΕΦΚ, περιλαμβάνει ΦΠΑ

Οίνος Λευκός Ποικιλιακός

Ο Ροδίτης Αετοκορφές του Οινοποιείου Καρανικόλας, προέρχεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες που βρσίκονται κοντά στο χωριό Παρασκευή Αιγιαλείας, σε υψόμετρο 750 μέτρα.

Οινοποίηση

Η αμέριστη προσοχή που δείχνουμε στην καλλιέργεια των αμπελώνων μας, εγγυάται την καλύτερη δυνατή υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών την στιγμή της συγκομιδής.

Μετά τον προσδιορισμό της στιγμής του τρυγητού μέσω συνεχών δειγματοληψιών και αναλύσεων, τα σταφύλια έρχονται στο οινοποιείο σε τελάρα των 20 κιλών και αρχίζει άμεσα η διαδικασία οινοποίησης.  Ακολουθεί μια κλασσική λευκή οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες έτσι ώστε να μπορέσουμε να εκφράσουμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του terroir των αμπελώνων μας μέσω της αργής και προσεκτικής ζύμωσης. Μετά ακολουθεί μια αδρή απολάσπωση και παραμονή για 2 μήνες επί των λεπτών οινολασπών.

Εμφιαλώνεται φρέσκο για να διατηρήσει την δροσιά και τον απολαυστικό του χαρακτήρα.

Αρμονία γεύσεων

Ο Ροδίτης Αετοκορφές είναι ένα λευκό κρασί με πλούσιο ποικιλιακό άρωμα που χαρακτηρίζεται από εσπεριδοειδή και εξωτικά φρούτα, νύξεις λευκόσαρκων φρούτων όπως το αχλάδι, το πεπόνι και το ροδάκινο σε ένα αυστηρό υπόβαθρο ορυκότητας, χαρακτηριστική των Πλαγιών της Αιγιάλειας.

Μεστό και δροσερό στο στόμα με χαρακτηριστική δροσερή οξύτητα και μέτρια μακρυά επίγευση.

Απολαύστε το στους 12ºC με πιάτα θαλασσινών, ψαριών με μέτριο λίπος, λαδερά, αρμυρά λευκά τυριά, ελαφριά ζυμαρικά.

Κατηγορία: